kmentar : Man kan inte bli mätt på sallad hur stor den en är:O

Svar: Hej jo jag blir mätt på en sallad. Och tar man en stor sallad blir man nog mätt.. Eller ja jag vet ju inte din storlek på magen så att säga men oftast blir man mätt på en sallad.. Och det är gott och nyttigt;)!



Kyckling sallad!


Antal portioner: 4

Ingredienser

4 4 kycklingfiléer
salt och malen svartpeppar
16 16 valnötskärnor
1 1 apelsin
8 8 färska champinjoner
1 1 stjälk blekselleri
1 1 röd paprika
1 1 rödlök
250 250 g blandad sallat
Dressing:
75 75 g ädelost
1 1 dl majonnäs
2 2 dl gräddfil
2 2 tsk svensk senap
Till dekoration:
vattenkrasse

Gör så här

1. Dressing: Mixa ost, majonnäs, gräddfil, senap och vinäger till en slät sås. Ställ svalt till servering.

2. Stek kycklingfiléerna, krydda med salt och peppar. Rosta nötkärnorna i en panna. Skala apelsinen med en vass kniv, så att det vita under skalet följer med och skär ut filéer genom att skära mellan de vita väggarna. Skiva champinjoner och blekselleri samt dela tomaterna. Skär paprikan och löken i långa strimlor. Skölj sallaten.

3. Varva sallat, lök, paprika, selleri, champinjoner, tomat och apelsinfiléer på fyra tallrikar och strö över valnötterna. Skär kycklingfiléerna i tunna skivor och lägg på och garnera med vattenkrasse. Servera med dressingen brevid